Dienstag, 2. September 2014

Speisekarten und Allergene

http://hotelwartburg.blogspot.de/2014/09/menu-and-allergens.html English


Ab Dezember gelten die neuen Bestimmungen für Speisekarten.
Die 14 Hauptallergene müssen genannt werden.  Diese sind:

Glutenhaltige Getreide (Weizen, Roggen, Hafer, Gerste, Dinkel, Kamut oder Hybridstämme davon) sowie daraus hergestellte Produkte
  • Milch sowie daraus hergestellte Produkte (einschließlich Laktose = Milchzucker)
  • Eier sowie daraus hergestellte Produkte
  • Soja sowie daraus hergestellte Produkte
  • Erdnüsse sowie daraus hergestellte Produkte
  • Schalenfrüchte ( Haselnuss, Mandel, Walnuss, Cashewkerne, Pekannuss, Paranuss, Pistazie, Macadamianuss sowie daraus hergestellte Produkte)
  • Sellerie sowie daraus hergestellte Produkte
  • Senf sowie daraus hergestellte Produkte
  • Krebstiere sowie daraus hergestellte Produkte
  • Fisch sowie daraus hergestellte Produkte
  • Sesamsamen sowie daraus hergestellte Produkte
  • Schwefeldioxid (SO2) und Sulfite in einer Konzentration von mehr als 10 Milligramm / Kilogramm oder 10 Milligramm / Liter als SO2 angegeben
  • Lupinen und daraus hergestellte Erzeugnisse
  • Weichtiere (Mollusken) und daraus hergestellte Produkte

  • Bereits seit längerer Zeit bieten wir auf unserem Frühstücksbüffet ein Sortiment an gluten- und laktosefreien Produkten an, das nach Möglichkeit erweitert wird
    Unsere Speisekarte haben wir schon diese Woche den neuen Bestimmungen angepasst. Sollten Sie dazu Fragen oder Verbesserungsvorschläge haben, freuen wir uns über einen Kommentar oder eine kurze Nachricht.
    Um den Wünschen unserer Gäste noch mehr Rechnung zu tragen, planen wir, in Zukunft immer mehr Produkte aus der Region anzubieten. Zusätzlich haben wir schon längere Zeit fair gehandelte Produkte der Firma GEPA, wie beispielsweise der gesamte Kaffee und Espresso beim Frühstück, im Restaurant und an der Hotelbar, diverse Fruchtaufstriche und Produkte in der Minibar.




     
     

    Dienstag, 26. August 2014

    Ausflugstipp - Maislabyrinth/ Trip tip - corn labyrinth

    Im Spätsommer eröffnen viele Bauern wieder ihre Maislabyrinthe.
    Es gibt sogar ein Portal für alle Maisbegeisterten.
    Was ist in unserer Nähe, hier die Koordinaten:
    Many farmers open their corn labyrinths in the end of summer again.
    There is even a Website collecting all the sites for all corn aficionados.

    Ditzingen
    bereits zum 15. Mal bis zum 14. September, täglich von 11 bis 19 Uhr
    Adresse: Hülben 1
    Eintritt: zwischen € 2,- und € 4,-
    Sehr hübsch gemachtes Design auf der Website,
    außerdem besteht die Möglichkeit an einem "Maisquiz" mitzumachen.

    Already for the 15th time until 14 September, every day from 11 am to 7 pm
    Adress: Hülben 1
    Entrance fee: Between € 2 and € 4
    Very nice design on the Website, furthermore there is the possibility to
    take part in a "corn quiz".

    Renningen
    Adresse: Vor der Hart
    ebenfalls bis 14. September von 11 bis 19 Uhr
    Eintritt: zwischen € 2,- und € 3,-
    Danach vielleicht noch Leckeres vom Hofladen als Mitbringsel einkaufen
    oder ein Besuch im Naturtheater.

    Adress: Vor der Hart
    also until 14 September from 11 am to 7 pm
    Afterwards treat yourself to a purchase in the farmer's shop for yourself or your family at home
    or even visit the nature theater.

    Alfdorf-Bonholz:
    Im Schwäbischen Wald können Sie ebenfalls einen Irrgarten besuchen.
    Er ist bis ca. Ende September geöffnet, Eintrittspreise zwischen € 1,50 und € 2,50.
    Danach empfehlen wir Ihnen noch einen Besuch im archäologischen Park Ostkastell in  Welzheim.
    There is also a Labyrinth in the Swabian Forest.
    It will be open until the end of September, entrance fees between € 1,50 and € 2,50.
    After this we recommend a visit to the archeological park Ostkastell in Welzheim.


    Donnerstag, 21. August 2014

    Kulinarische Souvenirs - Culinary souvenirs

    Was soll man den Lieben aus Stuttgart mitbringen?
    Sehr gerne werden kulinarische Spezialitäten mitgenommen.
    Am besten begeben Sie sich auf direktem Weg in die Markthalle und verbinden Ihren Einkauf mit einer Besichtigungstour des wunderschönen Jugendstilgebäudes.
    Dort finden Sie alles an einem Fleck und natürlich viele Spezialitäten aus dem Ausland.

    What to bring back home from Stuttgart?
    Culinary specialities are quite popular.
    We recommend first a visit to Markthalle and  to combine a tour of this fantastic art nouveau building with your purchase.
    You will find everything in one spot and of course also many specialities from abroad.

    Was können wir Ihnen besonders ans Herz legen, was ist typisch schwäbisch?
    Which food souvenirs are typically Swabian?

    Maultaschen bekommen Sie auch bei einem der vielen Metzger im Stadtzentrum,
    bei größeren Mengen lohnt sich ein Ausflug zum Fabrikverkauf  von Bürger in Ditzingen, mit dem Auto etwa 15-20 Minuten von uns entfernt.

    Maultaschen can be bought at any butcher's downtown, if you plan to buy larger amount, a visit to the Bürger outlet store in Ditzingen is advisable, only about 15-20 minutes by car from the Hotel.

    Echte schwäbische Wiebele kommen natürlich aus Langenburg, inzwischen können Sie da selbstverständlich auch online bestellen. Langenburg ist auf jeden Fall auch einen Abstecher wert, wenn Sie Richtung Norden fahren. Von uns ist es etwa 1,5 Stunden mit dem Auto entfernt.
    Selbst Prinz Charles hat die Bäckerei Bauer in Langenburg schon besucht und der Besuch seiner Mutter vor vielen Jahren ist legendär.

    Echte schwäbische Wiebele  are from Langenburg, in the meantime you can get them online, too. Langenburg is worth a quick side-trip if you are driving up to the North. From Stuttgart it takes about 1,5 hours. Even Prince Charles has been to the bakery Bauer in Langenburg and the visit of his mother is legendary.



     
     
    Für Senfliebhaber empfiehlt sich ein Besuch der Remstaler Senfmanufaktur in Schorndorf. Eine große Auswahl an verschiedenen Senfsorten, alle handgemacht, liebevoll gestaltete Geschenkboxen und verschiedene Essige und Brotaufstriche können Sie hier erwerben.  
    Ebenfalls in Schorndorf befindet sich Maier's Senf, hier können Sie auch schwäbischen Whisky und Liköre erwerben. Schorndorf erreichen Sie innerhalb einer halben Stunde mit dem Auto oder den öffentlichen Verkehrsmitteln vom Hotel Wartburg aus.
     
    Mustard enthusiasts will find much satisfaction in a visit of  Remstaler Senfmanufaktur in Schorndorf. A large variety of different mustard types, everything handmade, lovely gift boxes and different kinds of vinegar and spreads can be purchased.
    Also situated in Schorndorf:  Maier's Senf, offering Swabian whisky and liqueur, too. Schorndorf can be reached in half an hour by car or public transportation starting from here.
     
     
     
    Weinfreunde besuchen die Weinakademie im stilvollen Mönchsbergkeller in Stuttgart Untertürkheim um sich vorab ein Bild zu den angebotenen Württemberger Weinsorten wie Riesling, Trollinger, Lemberger, Samtrot, Dornfelder und vielem mehr. Auch lukullische Seminare werden angeboten, hier werden die Weinproben mit einem exquisiten Menü kombiniert.
    Danach ein kleiner Spaziergang in Untertürkheim und der Besuch der Weinmanufaktur. Im September findet in Untertürkheim wieder das Untertürkheimer Weinfest statt, inzwischen bereits zum 50. Mal.
    Wine aficionados visit Weinakademie in the stylish Mönchsbergkeller in Stuttgart Untertürkheim, learning about the different Württemberger wine types like Riesling, Trollinger, Lemberger, Samtrot, Dornfelder and many more. Also Lucullan workshops  are offered, here wine tastings are combined with an exquisite meal.
    After that a small stroll in Untertürkheim and a visit to the
     Weinmanufaktur. In September the local wine Festival takes place, the Untertürkheimer Weinfest , this year is the 50th anniversary of this event.
     
     
    Demnächst weitere Souvenir- und Auflugstipps.
    More souvenir and trip tips to come.
     
    

    Dienstag, 19. August 2014

    Höhenpark Killesberg

    200 verschiedene Dahlien können Sie jetzt im Höhenpark Killesberg bewundern.
    Machen Sie mit bei der Wahl zur schönsten Dahlie Stuttgarts, auf Stuttgart.de finden Sie
    den Flyer und eine Postkarte als Download.
    Überhaupt lohnt sich ein Besuch auf dem Killesberg. Sie erreichen Ihn mit der U5 über Schloßplatz oder Hauptbahnhof und mit den Bussen 43 ab Rotebühlplatz und 44 ab Hauptbahnhof
    Wenn Sie den 44-er Bus nehmen, kommen Sie auch am Chinesischen Garten vorbei, auch hier lohnt sich ein kleiner Zwischenstopp. Er bietet Ihnen ebenfalls einen wunderschönen Ausblick auf die Stadt. Der Garten ist Eigentum des Verschönerungsverein Stuttgart e.V. der sich um viele interessante Projekte kümmert. Der Name spricht für sich, es lohnt sich also auch die Website des Vereins zu besuchen und andere Kleinode zu entdecken. Hier geht es beispielsweise zum Killesberg-Turm, zur Stadtwanderkarte und zu den Häusern in der Weberstrasse im Stuttgarter Bohnenviertel.

    200 different types of dahlias can be admired in Höhenpark Killesberg now.
    Choose your favorite dahlia, you can find a flyer and postcard on Stuttgart.de for download.
    A visit to Killesberg is always a great experience. You reach it with U5 from Schloßplatz (castle square) or Hauptbahnhof (main station) or with the busses 43 starting from Rotebühlplatz and 44 starting from Hauptbahnhof.
    If you take the 44 bus you will pass in the vicinity of the Chinese garden, have a break there, it is also very recommended. You will have a great view of the city. The garden is owned by Verschönerungsverein Stuttgart e.V. which is taking care of many interesting projects. Verschönerungsverein means association for embellishment and you can discover several features on their website, for example the Killesberg Turm, a trecking map and several houses in Weberstrasse which is in the old part of town, the Stuttgart Bohnenviertel.

    Zurück zum Höhenpark Killesberg :
    Das sogenannte "Grüne U" verbindet mehrere Parks und Grünzüge der Stadt. Tatsächlich können Sie vom Schloßplatz über den Schloßgarten und Rosensteinpark fast komplett im Grünen zum Killesberg spazieren. Auf dem Weg sehen Sie einen Teil der Wilhelma die an den Rosensteinpark angrenzt.
    Von Mai bis Oktober können Sie sich vom "Bähnle" auf dem Killesberg herumfahren lassen. Dieses ist bereits seit 1939 unterwegs und steht inzwischen auch unter Denkmalschutz.
    Groß und Klein können auf der Tierwiese Schafe, Pony, Esel, Lamas und vieles mehr bewundern.
    Außerdem finden jedes Jahr mehrere Open-Air-Veranstaltungen statt und das Killesberger Lichterfest ist schon legendär.

    Back to Höhenpark Killesberg:
    The so-called "Green U" links several parks and green zones of the city. It is actually possible to walk nearly completely in the countryside starting at Schloßplatz and passing Schlossgarten and Rosensteinpark where you can see part of our zoo, the Wilhelma.
    From May until October you can have a trip with the little train which has been running from 1939 and is now protected. 
    Grown-ups and kids can admire several animals on the lawn, such as sheep, ponies, donkeys and lamas.
    Furthermore there are several open air events every year and the Light Festival is legendary.

    Donnerstag, 14. August 2014

    Ausflugstipps rund um Stuttgart - Trip tips in the Stuttgart region

    Der Sommer ist noch nicht ganz vorbei und wenn Sie mehrere Tage in Stuttgart verbringen, lohnt sich auch ein Ausflug in die nähere Umgebung oder auf Ihrem Weg zu und von Stuttgart.
    Hier sind einige Tipps die Sie nicht in jedem Reiseführer finden:
    Summer isn't over yet and if you are spending a couple of days in Stuttgart, we recommend a trip in the outskirts of town.
    Her are some tips you won't find in every travel guide:

    1. Obere Roggenmühle
    Im Roggental bei Geislingen befindet sich die Roggenmühle. Fünf Forellenteiche und eine Weide mit Alpakas repräsentieren die dortige Fauna. Ein idealer Ort für einen Ausflug für die ganze Familie. Wenn sich die Kinder dann an den Tieren sattgesehen haben, können Sie sich auf dem großen Abenteuerspielplatz vergnügen während es sich die Eltern im Biergarten gemütlich machen. Wir empfehlen selbstverständlich, auf jeden Fall die Forellen aus den dortigen Teichen zu probieren.

    1. Obere Roggenmühle
    In the Roggen Valley there is the "Rye mill". Five trout basins and a prairie with alpacas represent the Fauna. An ideal place for a Family trip. When the Kids get bored of the animals they can always go to the adventure playground while the grown-ups treat themselves to a beer and fresh trout.

    2. Sanitas Kräutergarten und Garten der Sinne
    Viel Wissenswertes zu einheimischen und ausländischen Heilpflanzen, Wildkräutern und liebevoll gestaltete Kunstwerke finden Sie hier.
    Unter anderem gibt es einen Barfußweg, Naturtastpfad, Insektenhotel, Imkerei und vieles mehr
    Der Garten der Sinne kann täglich besucht werden, Eintritt frei.

    2. Sanitas herb garden and garden of the senses
    Very interesting Facts regarding local and foreign medical plants, wild herbs and lovely artwork can be seen here.
    Furthermore there is a barefoot path, touch-nature-path, insect Hotel, beehives and much more.
     It can be visited every day, no entrance fee.

    3. Waldseilgarten Herrenberg
    Ein Parcours mit 70 Stationen erwarten Sie. In der letzten Sommerferienwoche haben Sie dann sogar die Möglichkeit zum Nachtklettern, eine Kunstausstellung der besonderen Art verwandelt Schönbuch in einen "Zauberwald" mit abstrakten Gebilden und übergroßem Getier. Einige Male werden auch Dinner im Baum veranstaltet, ein einzigartiges Erlebnis.



    3. Waldseilgarten Herrenberg - Forest rope garden Herrenberg
    A course of 70 platforms will be waiting for you. In the last week of summer Holiday there is even the possibility of "Night climbing", a Special natural art Gallery will fascinate you with fluorescent figures an Abstract forms.
    Sometimes there is also another Event: Dinner in the tree - a great experience.



    Freitag, 18. Juli 2014

    Aus vergangenen Zeiten - From former times

    Anlässlich des 50jährigen Jubiläums des Hotel Wartburgs im Oktober 2012 hatten wir ja schon einiges aus unseren Archiven ausgegraben. Als wir wieder einmal im Untergeschoss verweilten, entdeckten wir einige Perlen aus der Zeit des Torhospizes, das sich in der Torstraße befand. Diese möchten wir Ihnen nicht vorenthalten.
    Die Auszüge die Sie sehen, sind dem "Wachbuch" des Torhospizes entnommen, in diesem wurden die Vorkommnisse der Diensthabenden während der Nachtschicht dokumentiert.
    During our 50 years jubilee of Hotel Wartburg in October 2012, we already dug lots of stuff out of our archives. As we stayed in the basement now again, we discovered some true treasures from the time of "Torhospiz" which was in Torstrasse. We don't want you to miss out on this.
    The excerpts are taken of the "watch book" of Torhospiz, this book documented the happenings written down by the night audits during the night.



     
    Dinge die ein Nachtportier heute noch überwachen muss, selbstverständlich habe sich die Zeiten inzwischen geändert, aber wenn ein Einzelzimmer bestellt und bezahlt wurde, sollte auch nur eine Person in dem Zimmer sein:
    Zimmer 4, Herr xx hatte ein Fräulein über Nacht auf dem Zimmer, sonst nichts Besonderes vorgefallen
    Things, that a night audit still has to control, of course times have changed but if you order a single room and pay for it, there should only be one person in this room:
    Room 4, Mr xx had a Lady in his room, nothing else happened

    Die Polizei kam in dieser Zeit wohl des Öfteren, war nichts Besonderes
    Keine besonderen Vorkommnisse, gegen 5.19 Kripo im Haus gewesen, Frl. x abgeführt (Z 3)
    Police passed more frequently, didn't qualify as something special
    Nothing Special, around 5.19 Miss x marched off by Police (room 3)
     

     
    Der Nachtportier freut sich auch wenn er etwas Gutes zu essen bekommt:
    Nachtessen sehr gut gewesen. Sonst keine besonderen Vorkommnisse
    The night audit is happy if he has something nice to eat, too.
    Dinner was very good, no special incidents.
     

     
    Alkohol war auch oft ein Thema.
    Gegen 2.30 Uhr Lärm auf der Straße durch einige angetrunkene Männer! Aus den oberen Stockwerken wurde ein Kübel Wasser herabgegossen. Daraufhin Beschwerde über die kalte Dusche!
    Spirits were often an issue.
    Arount 2.30 am rumor on the street by some drunken men! Out of one of the upper floors a bucket of water was poured down. After this complaint about the cold shower!

     
     
     
    Gefährliche Nachbarn
    Her x (14b) berichtete, dass Herr y (14a), der früher schon bei uns übernachtete, ihn im angetrunkenen Zustand belästigt, beschimpft und bedroht habe und ihm gesagt habe, er sei infolge eines Kopfschusses gefährlich
    Dangerous neighbors
    Mr x (14v) told me that Mr y (14a), who had been over night with us for several times, had bothered, insulted and threatened him in a drunken state of mind. Furthermore he told him that he was dangerous due to a shot to his head.
     

    Bei uns ist alles gut
    Gegen Morgen wurde Schaufenster der Firma Mollenkopf (Torstr.) eingeschlagen - Bei uns ist alles ganz geblieben
    Everything at our place is fine
    In the morning a window of the Company Mollenkopf was broken - At our place everything is fine.

     
     
     

    Investigativer Journalismus 1
    Wahrscheinlich hatte die von Herrn W. beobachtete Dame die am späten Abend angeheitert die Treppe herunterkam und dann durch die Seitentür des Südtores verschwand sich im Zimmer 4 aufgehalten (bei Herrn x, Herr y ist vom Warenhaus Union) hatte jedenfalls -es mag um 22 Uhr herum gewesen sein

    Investigative Journalism 2
    Probably the Lady observed by Mr. W who came down the steps in a tipsy state and disappeared through the side door of the south entrance was i room 4 (with Mr x, Mr y is from the warehouse Union) had in any case - it may have been around 10 pm.
    Investigativer Journalismus 2
    2 Viertel Rotwein vom Buffet zu seinem Arbeitskollegen ins Zimmer 4 gebracht. Da er selber rasch wieder herunter kam, ist anzunehmen, dass nicht er, sondern besagte "Dame" dieses 2. Glas getrunken hat! Wahrscheinlich .. nicht völlig sicher also! Der Nachtportier wird jedenfalls heute (15.11) Abend Zimmer 4 scharf im Auge behalten und die hintere Tür um 20 Uhr mit Schlüssel abschließen.
    Investigative Journalism 2
    2 quarters of red wine from the bar to his colleague in room 4. Since he himself returned fast, it can be assumed that not he, but said lady drank the second glass of wine. Probably - not totally sure! In any case the night audit will keep a sharp eye on room 4 and close the back door at 8 pm by key.
    Außer Rechnungskalamitäten mit Gästen und einem kleinen Brand im Haus gegenüber keine besonderen Vorkommnisse.
    Apart from trouble with invoices for the guests and a small fire in the house on the other side nothing special
    Beschwerde eines Nachtportiers und Bitte um adäquate Arbeitsmittel
    Das Dasein eines Nachtportiers wäre für ihn bedeutend erfreulicher, wenn er für das Reinigen der Tische, statt diesen mädchenhaften, niedlichen, putzigen, filigranhaften, zierlichen, damentaschentuchgrossen, läppischen Läppchen, Material zur Verfügung hätte, das mehr seiner Manneskraft angepasst wäre (Schönen Dank im voraus)
    Complaint of the night audit and the request for appropriate work equipment
    Life of a night audit would be so much more cheerful if for cleaning the tables instead of These girly, dainty, mignon, filigree, diminutive, wee, undersized little cloths he had something to work with more measured to his manful power (Thank you in advance)
     

    Logische Schlüsse
    Frl. x sagte mir, Sie könne Zimmer Nr. 5 nicht finden. Als ich ihr scheinbar erstaunt, sagte, sie hätte doch letzte Nacht das Zimmer schon gehabt, antwortete sie, dass sie es auch da nicht gefunden hätte. D.h. also, dass sie in Z. 9 übernachtet hat.
    Logic conclusions
    Miss x told me she couldn't find room No. 5. As I told her - seemingly astonished - that she already had had the room last night, she responded that she hadn't found it last night either. That means that she had stayed the night in No. 9
    Philosophie
    Herr x gehört zu den idealen Gästen, die wohl zahlen aber nicht ihr Zimmer benützen
    Philosophy
    Mr x is one of these ideal guests who pay but don't use their room
     

    Besondere Dienstleistung
    Um 2.15 Uhr langes Palaver mit einem ganz jungen Mann der durch ein Fräulein herbegleitet wurde damit er hier übernachten sollte. Im Laufe der Diskussion äußerte der Jüngling seinen Wunsch nach einem Maschinengewehr. Um das Fräulein, dem die Tränen nahestanden, von ihm zu befreien, sagte ich ihm, es befinde sich oben im Zimmer ein Maschinengewehr. Er überlegte so lange hin und her, ob das wohl stimmen könnte, dass das Fräulein Zeit hatte, sich in Sicherheit zu bringen. Der junge Mann erhielt weder Zimmer noch Maschinengewehr und ward nicht mehr gesehen.

    Special Service
    Around 2.15 am long palaver with a very young man who was brought by a Young lady in order to stay the night here. During this discussion, the youngling uttered the wish for a machine gun. For freeing the miss who was close to tears already, I said that there is a machine gun in the room. He considered for a long time if this could be true, so the miss had the opportunity to get herself into safety. The young man obtained neither room nor machine gun and wasn't to be seen any more.

    Dienstag, 15. Juli 2014

    Sommer in Stuttgart - Summer in Stuttgart

    Was ist in der nächsten Zeit bei uns los?
    Hier einige Stichpunkte - das Angebot ist riesengroß, in allen Stadtteilen werden den Sommer über Feste angeboten, dies ist nur ein kurzer Auszug:
    What's going on right now?
    Here are some Points - there is a large variety of offers for leisure time, all neigborhoods are offering Festivals, here is a little roundup of events:

    Das Sommerfestival der Kulturen beginnt heute, am 15. Juli und geht bis Sonntag, den 20. Juli 2014. Gastronomische Spezialitäten aus aller Welt mit der entsprechenden Live Musik erwarten Sie am Marktplatz in Stuttgart.
    Hier sind einige Videos aus den vergangenen Jahren:
    The Sommerfestival der Kulturen is starting today, on the 15th of July and is going on until Sunday, 20th of July. Food specialities from all over the world and the corresponding live music will be there for you at Marktplatz Stuttgart.
    Here are some videos of the past years.

     
    Auch in diesem Jahr erwartet Sie wieder ein interessantes Programm.
    This year there will be another interesting program.
    Auf dem Karlsplatz findet wieder der Fischmarkt statt.
    At Karlsplatz there is the Fischmarkt
     
    Außergewöhnliche Persönlichkeiten, leckere Fischgerichte und Hamburger Flair erwarten Sie bei uns in Stuttgart während dieser Zeit.
    Outstanding personalities, yummy fish food and Hamburg Flair are presented to you in Stuttgart during this time.
     
     
    Wenn Sie einen Ausflug in die nähere Umgebung machen möchten, empfehlen wir Ihnen einen Besuch der Bietigheimer Altstadt und des Wunderland-Festivals an diesem Wochenende. Innerhalb von 30 Minuten sind sie mit der S-Bahn dort.
    If you wish to make a trip a little bit outside we recommend the visit of the old part of town in Bietigheim and the Wunderland-Festival this weekend. In a mere 30 minutes you reach it by S-Bahn.