Ausflugstipp Wilhelma - Trip Tip Wilhelma

Auch wenn das Wetter in diesem Sommer nicht immer so ansprechend ist und es des Öfteren einmal regnet, können wir einen Besuch in der Wilhelma, dem Stuttgarter Zoo, auf jeden Fall empfehlen.
Es gibt sogar eine spezielle Rundgangempfehlung bei Schmuddelwetter.
Sowohl Pflanzen- als auch Tierliebhaber kommen auf ihre Kosten. Die Wilhelma ist der einzig zoologisch-botanische in ganz Deutschland und wurde 1842 von König Wilhelm I. in Auftrag gegeben, deshalb auch der Name.
Gerade erst ist das neue Affenhaus fertiggestellt worden und die Gorillas und Bonobos haben jetzt viel mehr Platz und es wird noch mehr Rücksicht auf ihre sozialen und rassenspezifischen Bedürfnis

Even though weather this summer isn't quite what you would wish for and it rains quite often, a visit to Wilhelma the Stuttgart Zoo, is highly recommended.
There are even special round tours for bad weather.
It is a great place for animal and plant Lovers. The Wilhelma is the only combination of a zoo with botanical garden and is the only one in this form in Germany. It had been ordered by King William I, hence the name (William is Wilhelm in German).
The monkey house has just been accomplished and the Gorillas and Bonobas now enjoy much more space and their social and specific breed requirements are taken even more into consideration.

Es werden eine Vielzahl von Führungen und Vorträgen angeboten, Räume für Veranstaltungen, Kindergeburtstage und selbst Hochzeiten.
An den "Wilden Wochenenden" finden Vorträge und Thementage für Kinder und Erwachsene statt.
Die Teilnahme ist kostenlos, Spenden werden aber gerne angenommen und an Schutzprojekte wie beispielsweise für die Berggorillas weitergegeben.
Eintrittskarten für die Wilhelma erhalten Sie momentan für 7 Euro (Kinder) beziehungsweise 14 Euro (Erwachsene), wenn Sie in der Nähe wohnen oder öfters nach Stuttgart kommen, kann ein Jahresticket unter Umständen interessant sein.
Am Wochenende ist es ratsam, öffentliche Verkehrsmittel zu verwenden, da der Wilhelma-Parkplatz schon oft relativ früh belegt ist.
Wenn Sie mit den öffentlichen Verkehrsmitteln fahren, bekommen Sie an der Kasse sogar 1 Euro Rabatt, wenn Sie Ihr VVS-Ticket vorlegen.
Wenn das Wetter einmal schöner ist, kann man sich auch Verpflegung in einem Rucksack mitbringen und sich auf einer der vielen Wiesen zum Picknick niederlassen.
Wenn Sie uns rechtzeitig Bescheid geben, bereiten wir Ihnen gerne ein Lunchpaket vor.
Wir als Hotel Wartburg sind natürlich auch Fans von der Wilhelma und sammeln regelmäßig Neuigkeiten aus den Zeitungen:
Many guided tours and presentations are offered, space for events, children's birthdays and even weddings.
During the "wild weekends" there are lectures and theme days for kids and grownups. Participation is free, although donations are welcome and are forwarded to protective projects, for example for the
mountain Gorillas. Tickets for Wilhelma right now amount to 7 Euro for children and 14 Euro for adults, if you live in the vicinity or come to Stuttgart more often, an annual pass might be interesting.
During the week-ends it is recommended to use public transportion since the parking of Wilhelma is quite limited.
If you use public Transportation you will even get a refund of 1 Euro if you show your VVS-Ticket.
If you find decent weather when you take your trip, you can also take along a Rucksack with provisions and have a picknick on one of the many meadows. If you inform us in time we will be glad to prepare a lunch package for you.

Im Jahr 2008 hatten wir zu Ehren von Wilbär ein spezielles Wilhelma-Angebot.
In 2008 we had a special Wilhelma offer in honor of Wilbär.

 

Wilbär ist inzwischen in Schweden aber die Zeitungen berichten regelmäßig über ihn und seine "Verlobte" - Ewa.

Wilbär in the meantime lives in Sweden, but the newspapers report regularly on him and his "fiancee" Ewa.

Aber nicht nur Eisbären und Affen gibt es beim Nachwuchs zu sehen. Erst kürzlich wurde ein neuer Bewohner der Wilhelma geboren, das Giraffenbaby Nabil. Ein Besuch in der Wilhelma wird also bestimmt nicht langweilig und bietet das ganze Jahr über Unterhaltung und neue Erkenntnisse.

But not only polar bears and monkies have been born in the Wilhelma. Just recently another new inhabitant has been born there, the giraffe baby Nabil. As you see, a visit to Wilhelma never gets boring and offers Entertainment and new insight all year.

Ausflugstipp mit Kindern - Trip Tip with Kids

Dieses Wochenende wird ein neuer Erlebnispark für Kinder in Kornwestheim eröffnet. Das Maskottchen "Ravo" der Kinderwelt von Ravensburger erwartet die kleinen und großen Besucher auf 2100 Quadratmetern und zwei Stockwerken in der Stadtmitte von Kornwestheim.
Sechzehn Themenwelten sind aufgebaut:
In der Hüpfburg trifft man Figuren aus dem "Verrückten Labyrinth", im Boxauto-Ring wird an das Spiel "Fang den Hut" erinnert und Kinder und Erwachsene können beim elektronisch gesteuerten Memory auf einer Riesenleinwand gegeneinander spielen.
Gerade bei dem noch sehr unterkühlten Frühlingswetter stellt ein Besuch der Ravensburger Kinderwelt sicher eine Alternative dar. Sie erreichen Kornwestheim innerhalb einer Viertelstunde mit der S-Bahn oder innerhalb von ca. 20 Minuten mit dem Auto.

This Weekend a new theme park for children will be opened in Kornwestheim. Mascot "Ravo" of Ravensburger Kinderwelt will be welcoming kids and grown-ups  on 2100 square meters and two floors in the Center of Kornwestheim.
Sixteen themes will be presented:
The moonwalk presents characters from the "crazy Labyrinth", bumper cars remember the game "catch the hat" and the children and their parents can play an electronically controlled Memory on a huge Screen.
Since we still have quite a chilly spring a visit to Ravensburger Kinderwelt might be an interesting alternative. Kornwestheim can be easily reached in 15 minutes by Train or in 20 minutes by car.

Stuttgarter Sommerfest Stuttgart Summer Festival

 Dieses Jahr findet das dreiundzwanzigste Sommerfest von 1. bis 4. August 2013 statt.
 Hier finden Sie das diesjährige Programm.

This year Stuttgart presents the 23d Summer Festival from the 1rst to the 4th of August 2013.
Have a look at this year's program.
Eigentlich war das ursprünglich gar nicht geplant. Das Sommerfest sollte eine einmalige Veranstaltung anläßlich des Finales der Fahrrad-Weltmeisterschaft 1991 sein.
Es war solch ein großer Erfolg, dass es inzwischen 22 mal wiederhlt wurde. Noch immer ist es sehr beliebt und zieht zahlreiche Besucher an.

It hadn't been planned like that in former times. Originally the festival was supposed to be a one off event for the final of the bicycle world championsship in 1991.
The festival was a great success and has been repeated for 22 times until now. Still it is very successful and appreciated by lots of visitors.

Der Schloßplatz im Zentrum von Stuttgart ist voll weißer Zelte, letztes Jahr gab es 29 verschiedene Anbieter von gastronomischen Spezialitäten. 36 Bands spielten auf 5 Bühnen während dieser 4 Tage.

The castle square in the center of Stuttgart is packed with white tents, last year there were 29 different locations where you could try specialities and have a glass of beer or wine. 36 bands were playing live on 5 stages during these 4 days.

Ausflugstip/ Trip Tip - Schwäbische Alb

Wenn Sie längere Zeit in Stuttgart verweilen, möchten Sie sicher auch einmal die nähere Gegend erkunden, unter Umständen einen Tag im Ermstal verbringen.
In weniger als einer halben Autostunde finden Sie ein Gebiet, das von allem etwas bietet:

Shoppen in Metzingen, Wandern und die Besichtigung der Bärenhöhle oder der Besuch der Alb-Thermen in Bad Urach.
If you wish to stay for a longer time in the Stuttgart area, having a look at the surroundings is also interesting, maybe have a stay in the Erms valley.
In less than half an hour you will find a landscape which offers a bit of everything:
Shopping in Metzingen, hiking and a visit to the "Bärenhöhle" (bear's cave) or a swim in the Alb-Therme of Bad Urach.
Hier einige Anregungen für Ihren Tagesausflug:
Shopping
Metzingen, auch Outlet-City oder Schnäppchenstadt und Mekka des Fabrikverkaufs genannt,
läßt keine Einkaufswünsche offen. Mehr als drei Millionen Besucher aus 180 Länder kommen jährlich hierhin.
Als Textilstadt mit Tradition aus dem 18. Jahrhundert führte der Weg von Metzingen kontinuierlich von der Ansiedlung der ersten Weber und Gerber, über die dort ansässige Textilfabrikanten bis zur Eröffnung des ersten Werksverkaufs der Firma Boss in den 70er Jahren. Inzwischen wird das Einkaufserlebnis regelmäßig mit Aktionen wie verkaufsoffenen Sonntagen, Mitternachtsshopping und XXL-Shopping an Brückentagen verbunden.
Von Montag bis Freitag sind die Geschäfte von 10 bis 20 Uhr, an Samstagen von 9 bis 20 Uhr geöffnet.
Über 3000 Stellplätze für Autos, Shuttlebusse und eine regelmäßige Zugverbindung stehen zur Verfügung.
Here are some suggestions for your day trip:
Shopping
Metzingen, also called Outlet City or town of the good bargains or Mecca of outlet Shopping, fulfills all of your purchasing needs. More than three million visitors from 180 countries come here every year.
As a city with a long tradition in the textile industry since the 18th century, the development in Metzingen began with the settlement of the first weavers and tanners, then the first textile factories were erected until the first outlet store by the brand Boss in the 70s. In the meantime the Shopping Event is linked to special events like Sunday Shopping (which in Germany is not a Standard), midnight Shopping (not even that) and XXL-Shopping on bridge days.
From Monday thru Friday the shops are open from 10 am to 8 pm, on Saturdays from 9 am to 8 pm. More than 3000 parking spaces for cars, shuttle busses and a good train connection are at hand.
Wandern, Fahrradfahren, Klettern
2009 wurde die Schwäbische Alb von der Unesco zum Biosphärenreservat ernannt. Auf gut 350 Kilometern verläuft der Fernwanderweg Albsteig von Donauwörth bis Tuttlingen. Auch Bad Urach bietet 45 verschiedene Rundwanderwege auf 210 Kilometern.
Fahrradfahrer fahren die 15 Kilometer lange Kirschen-Rundtour von den Dettinger Obstwiesen über den Stausee von Glems nach Neuhausen und entlang der Metzinger Weinberge zurück fahren. Längere Touren sind der Fernradweg Schwäbische Alb und entlang der Deutschen Fachwerkstrasse.
Mountainbiker lieben den Bike X-ing mit 400 Kilometern Länge und 10.000 Höhenmetern.
Auch der Albtrauf bietet eine große Herausforderung für sportliche Fahrer.
Der Albtrauf zieht auch Kletterer an, die die 20 Felsen mit 500 verschiedenen Routen an überwiegend senkrechten und leicht überhängenden Wänden erklimmen.
 
Hiking, Biking, Climbing
In 2009 the Swabian Alb got the Rating biosphere reserve by the UNESCO. The hiking trail Albsteig from Donauwörth to Tuttlingen runs for about 350 km. Bad Urach offers 45 different hiking round trails on 210 km as well.
Bikers drive along the 15 km cherry round route from the fruit Meadows of Dettingen to the catchment lake of Glems to Neuhausen, passing the vineyards of Metzingen to come back.
Longer tours are the Long distance bikeway Schwäbische Alb and the route along the Deutsche Fachwerkstrasse. Mountain bikers love the Bike X-ing with 400 km and 10.000 m in altitude.
Also the Albtrauf offers a great challenge for sporting bike riders.
The Albtrauf also presents a great attraction to climbers who have the possibility to choose between 20 rocks with 500 different routes on the mostly perpendicular or slightly overhanging walls.

Panoramablick Albtrauf - Panorama view of Albtrauf

Höhlen
Bei schlechtem Wetter bietet sich der Besuch einer der hiesigen Höhlen an: Die Nebelhöhle, Falkensteiner Höhle oder Bärenhöhle haben wieder geöffnet.
Caves
If the weather is more unfortunate you can take a trip to the Caves: Nebelhöhle, Falkensteiner Höhle or Bärenhöhle.

Kulinarisches
Die Region ist reich an typischen Erzeugnissen, die oft noch auf traditionellem Weg hergestellt werden: Albbüffel, Apfelmost und -saft aus Streuobst, Biosphärenwurst und Albschnecken können vor Ort verköstigt oder als Mitbringsel erworben werden.
Hier sind einige Links zu den Produkten.
Culinary
The region has a rich offer of typical products, often produced in the traditional way:
Alb buffaloes, apple cider and Juice from old apple varieties, biosphere sausage and snails from the Alb can be tried on site or brought as souvenirs.

Veranstaltungen
Am 21. Juli findet der traditionelle Uracher Schäferlauf statt. Barfuß laufen ledige Schäfer und Schäferinnen alle zwei Jahre über das Stoppelfeld. Dieses Jahr ist es wieder so weit.
Am 19. und 20. Mai findet der 27. Schwäbische Kunstmarkt auf dem Kelternplatz Metzingen statt.
Für Sportinteressierte steht der sechste Ermstal-Marathon am 14. Juli auf dem Plan.

Video: Schäferlauf Bad Urach - Shepherds Run Bad Urach

Events
On the 21rst of July the traditional Urach Shepherds Run is on. In bare feet the unmarried shepherds - male or female- run every two years across the stubblefield. This year the Event takes place again.
On the 19th and 20th of May there is the 27th Swabian Craft Market on the Kelternplatz in Metzingen.
People interested in sports could take part - actively or passively in the sixth Ermstal-Marathon on the 14th of July.

Burgen, Pferde und Museen
Eine Burgentour könnte die Burgen Hohengundelfingen, Bichishausen, Hohenhundersingen und Hohen Neuffen beinhalten.
Ein einmaliges Ostereiermuseum finden Sie in Sonnenbühl und das Gestütsmuseum neben dem bekannten Gestüt Marbach ist auch ganz in der Nähe. Im Freilichtmuseum Beuren werden Sie wieder um Jahre zurückversetzt und können viel über das Leben anno dazumal lernen.

Castles, horses and Museums
A tour to the Castles could go to Hohengundelfingen, Bichishausen, Hohenhundersingen and Hohen Neuffen
An extraordinary easter egg Museum is situated in Sonnenbühl and the stud Museum is Close to the famous stud farm of Marbach. The outdoor-museum in Beuren brings you to a bygone era and you have the possibility to learn a lot about life of yesteryear.

Weitere Informationen erhalten Sie auch über die Internetseite der Tourismusgemeinschaft Mythos Schwäbische Alb e.V.
For more Information go the webiste of Tourismusgemeinschaft Mythos Schwäbische Alb e.V.

Alle Jahre wieder - Spargelzeit/ Once again - Asparagus season

Die Spargelzeit hat wieder begonnen, dieses Mal ein bisschen verspätet aufgrund des kalten und verregneten Frühlings.
Aber jetzt ist es endlich soweit - ob mit neuen Kartoffeln oder Flädle, Sauce Hollandaise oder Butter, Fleisch oder Schinken.
Unser Vorschlag für diese Woche:
Stangenspargel nach Großmütterchen Art - im Flädle und mit Käse und Sauce Hollandaise überbacken.
Asparagus season has started again, this time a little bit late due to the cold and rainy spring.
But now - finally - there you are - tasteit with new potatoes or flädle (Little salty pancakes), sauce hollandaise or Butter, meat or ham.
Our Suggestion for the week:
Asparagus grandmother style - in a flädle, gratinated with cheese and sauce hollandaise.

 

Übrigens - die besten Spargel in der Stuttgarter Gegend sind aus

Pleidelsheim, Fellbach-Schmiden und Korntal.

Hier eine Liste der Spargelhöfe in Baden-Württemberg.

Außerdem finden Sie an vielen Landstraßen die Spargel- und Erdbeerstände.

By the way . the best Asparagus in the Stuttgart Region is from

Pleidelsheim, Fellbach-Schmiden and Korntal.

Here you find a list of the asparagus farms in Baden-Württemberg.

Furthermore you will find asparagus and strawberry sales points

on the many smaller roads in the country.

 

Vielleicht möchten Sie sich ja ein Mitbringsel nach Hause mitnehmen.

Und dazu am besten einen trockenen Weißwein..

Maybe you want to take some home with you.

They are best accompanied by a dry White wine..

Embracing a career in hotel business in Germany

Deutsche Version

Embracing a career in hotel business in Germany

The German system of apprenticeship in our profession provides a training on two levels:
Training on the job in the hotel and several months on a vacational school, usually divided up in clusters of several weeks.
This year we have four apprentices working in Hotel Wartburg. One of them is in his third year of education and will be finishing the apprenticeship with his final exams, one is in the second year and two have started last September and are in the first year of their training.
The German word for this profession is "Hotelfachmann/Hotelfachfrau" which could be described as professional in the hotel and catering department.

The different departments in our hotel consist of:
restaurant including beverage counter, kitchen, housekeeping, reception and hotelbar.
Larger hotels have even more diversified departments such as accounting, marketing, sales or F&B.

Here are some of the tasks you will have to handle during your apprenticeship:
Beverage counter:
-Preparation of hot and cold drinks
- Pouring out of drinks
- Maintenance and stocking up of the beverage deposit, cools store and fridges
- Preparation of breakfast buffet
- Controlling stock and ordering of beverages

Kitchen:
- Assisting the preparations for the daily kitchen routine
- Preparation of salads, desserts and cakes
- Cleaning of kitchen appliances
- Collaboration in the scullery
- controlling hygiene standards for cleaning and storage
- Assistance in inventory
- Acceptance of deliveries

Restaurant
-Preparation of daily process - we call it "mise en place" -
like the polishing of glasses and cutlery, laying table cloths, setting tables,
fill up salt and pepper stands
- Serving of food and beverages
- Advicing guests with their menu choice
- Assitance in working in banquets, caterings and conferences

Housekeeping:
- Cleaning of lobby, restaurant, hallway, rest rooms and hotel rooms
- Dealing with different kinds of detergents
- preparing the laudry
- controlling rooms for cleanliness

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 Reception:
- Operating the telephone system and passing on of calls
- correspondence via mail, fax and email
- Check in and check out
- Information and services for hotel clients
- Creation of function sheets
- Office organisation like filing and preparation of copies

-          Creation of menus for a la carte and banquets

Hotelbar:
- Preparation for beverage service
- Advice and sale of beverages
- cleaning of the hotel bar
- controlling and filling up stock

As you might have noticed, you will never get bored in this business. Multi tasking is mandatory. For this training you have to be resilient and like to deal with other people.
Working hours can not be compared to normal nine to five jobs, you will have to work often during weekend and in the evening. So you have to consider these facts if you decide to take up a career in the hotel profession.
What are the advantages of working in this business?
After your education you can continue to qualify in the department which suits you best. Whether in tourism and travel, working in the administration of a resort, hotel management or as teacher in a professional catering school or food and beverage administration.

You have the possibility to work in different countries, in catering, hotel or a holiday resort. Our apprentices all have a volunteer training for one or more days after their first job interview in order to have more information, also by the other colleagues. We, on the other hand, can see if they are suited for this kind of job.

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Ausbildung im Hotelfach

English Version

Ausbildung im Hotelfach

Dieses  Jahr arbeiten vier Auszubildende im Hotel Wartburg. Einer unserer Azubis ist im dritten Lehrjahr und absolviert in den nächsten Tagen seine Abschlussprüfung, eine Auszubildende im zweiten und zwei im dritten Lehrjahr.

Das Berufsbild Hotelfachmann/Hotelfachfrau ist vielfältig und  interessant.

Die Ausbildung dauert drei Jahre. Die Praxis erlernen Sie bei uns, zusätzliche theoretische Kenntnisse erwerben Sie auf der Berufsschule im Blockunterricht, im ersten Jahr in Stuttgart, danach in Bad Überkingen.

In unserem Haus besteht die Möglichkeit, folgende Abteilungen kennenzulernen:

Büffet, Küche, Restaurant, Etage, Rezeption und Hotelbar.

Größere Hotels differenzieren ihre Abteilungen noch mehr, es gibt eine Verkaufsabteilung, eine Abteilung für Marketing, Buchhaltung und F&B.

Dafür haben Sie bei uns die Möglichkeit, schon nach kurzer Zeit selbständig zu arbeiten.

Hier einige Beispiele der Tätigkeiten während der Ausbildung:

Büffet:

-Bereitstellung von Kalt- und Heissgetränken

- Zubereitung und Ausschank von Getränken

- Verwaltung und Bestückung des Getränkelagers, Getränkekühlhäuser und Kühlschränke

- Vorbereitung des Frühstücksbüffets

- Mitarbeit bei der Vorbereitung des  Serviceablaufs in der Küche

- Kontrolle und Nachbestellung von Getränken

Küche:

- Zubereitung von Salaten, Süßspeisen und Kuchen

- Reinigung der Küchengeräte

- Mitarbeit in der Spülküche

- Erlernung der Hygienevorschriften bezüglich Reinigung und Lagerung

- Mitarbeit bei der Inventur

- Annahme von Lieferungen

Restaurant

-          Vorbereitung für den täglichen Serviceablauf – wir nennen das Mise en Place –

wie Besteck und Gläser polieren, Tischdecken auflegen, Tische eindecken, Menagen auffüllen

-          Servieren von Getränken und Speisen

-          Beratung von Gästen bei der Menü- und Getränkeauswahl

-          Mitarbeit bei Banketten, Außer-Haus-Veranstaltungen und Tagungen

Etage:

-          Reinigung der Gemeinschaftsräume wie Lobby, Restaurant, Flure, Gästetoilette

-          Umgang mit Reinigungsmitteln

-          Wäschepflege
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Zimmerkontrolle

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Rezeption:

-          Telefonbedienung und Vermittlung von Telefongesprächen

-          Allgemeine Korrespondenz per Post, Fax und E-Mail

-          Check In und Check Out

-          Betreuung von Hotelgästen

-          Informationen und Serviceleistungen für Hotelgäste

-          Erstellung von Ablaufplänen

-          Büroorganisation wie Ablage, Kopien

-          Erstellung von Menü- und Speisekarten

Hotelbar:

-          Vorbereitung für den Getränkeservice

-          Beratung und Verkauf von Getränken

-          Reinigung der Hotelbar

-          Auffüllen und Kontrolle des Bestandes

Wie Sie sehen können, wird es sicherlich nicht langweilig, Multi-Tasking ist angesagt.

Für diese Ausbildung sollten Sie belastbar sein und Freude am Umgang mit Menschen haben.

Die Arbeitszeiten sind nicht mit normalen Bürozeiten zu vergleichen, oftmals muss man am Wochenende und am Abend arbeiten, all das sollte man bedenken, wenn man sich für diesen Beruf entscheidet.

Was spricht außerdem für eine Karriere im Hotelgewerbe?

Nach der Ausbildung können sich in dem Bereich, der Ihnen am meisten zusagt, weiter qualifizieren. Sei es im Bereich Tourismus und Reisen, Kurortverwaltung, im Hotelmanagement oder als Lehrer an einer Berufsschule.

Man hat die Möglichkeit, in vielen Ländern zu arbeiten, sei es im Restaurant, Hotel oder in einem Ferienclub.

Wenn Sie oder jemand, den Sie kennen an einer Ausbildung interessiert ist, geben wir Ihnen gerne weitere Auskünfte.

Unsere Auszubildenden absolvieren nach dem Vorstellungsgespräch immer einen oder mehrere Schnuppertage um sich umfassend über das Berufsbild zu informieren. So haben sie die Möglichkeit, sich auch mit den anderen Kollegen zu unterhalten und wir können sehen, ob sie für diesen Beruf geeignet sind.