Dienstag, 14. Oktober 2014

Auflugstipp Wochenende - Filderkrautfest/ Trip tip for the Weekend

Herbstzeit ist Filderkrautzeit.
Der Spitzkohl oder das Filderkraut weist einen feineren Geschmack als der übliche Weißkohl auf und wurde in die Arche des Guten Geschmacks von Slow-Food aufgenommen.
Durch die geringere Ausbeute und schwierigere Verarbeitung durch die Industrie wurde das Spitzkraut immer weniger angebaut.
 Viele Spezialitäten können Sie an diesem Wochenende von 17. bis  19. Oktober in Leinfelden-Echterdingen auf dem Filderkrautfest probieren:
Krautwickel, Schupfnudeln mit Kraut, Krautkuchen und vieles mehr.

Das Filderspitzkraut gibt es beim Echterdinger Krautfest nicht nur zum Essen:
Kraut-Aufwiegen, bei dem die städtische Prominenz mit Krautköpfen aufgewogen wird, ein Krautstaffellauf, bei dem Schulklassen gegen einander antreten, oder aber auch der Wettbewerb zum Krauthobelweltmeister. Um diesen Titel zu erhalten müssen die Teilnehmer und Teilnehmerinnen in kürzester Zeit so viele Krautköpfe wie möglich hobeln.
Hier sehen Sie das Programm. Eine App gibt es ebenfalls.
Am 17. Oktober können Sie auch noch ausführlich shoppen gehen, bis 24 Uhr sind die Geschäfte geöffnet.




Fall season is cabbage season. - Especially for the cabbage from our region, the "Filderkraut".
The pointed cabbage or Filderkraut has a more delicate taste compared to the usual White cabbage and has been added to the special list of plants in danger of extinction Arche des Guten Geschmacks by Slow-Food .
Due to less Output and more difficult processing by the Food industry, it has been cultivated less and less on the fields.
Many specialities can be tasted this Weekend from 17 to 19 October on the Filderkrautfest in Leinfelden-Echterdingen:
Cabbage rolls, Schupfnudeln (Special dumplings) with cabbage, cabbage cake and much more.

Filder pointed cabbage will not only be eaten:
Cabbage Balance - the city's celebrities will be weighed up against cabbages, a cabbage relay by different School grades will be Held, as well as a cabbage shredding competition
Have a look at the program. There is also an app for that.
On the 17th of October there is also the possibility to shop until midnight in the many stores of town.